茶的分類品種及口感

茶可以分為六大類，分別是綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶和黑茶。

1. 綠茶

綠茶是中國傳統茶葉之一，以湖北省黃山為代表的小青茶品種，口感清淡，有一股清爽自然的草香。其他的綠茶品種有龍井茶、毛峯茶、碧螺春等。

2. 白茶

白茶是指茶葉乾製以前，只是自然風乾，白毫未展開的嫩芽。白茶以福建的白牡丹、壽眉為代表，口感清香甘醇，入口柔和。

3. 黃茶

黃茶是中國傳統茶葉之一，製作工藝比較獨特，口感清香鮮爽，也有淡淡的果香和花香。以徽州黃山茶為代表的黃茶，是具有中國六大茶類之一。

4. 烏龍茶

烏龍茶是台灣傳統茶葉之一，以閩南的武夷山為代表。烏龍茶既有綠茶的清香和清爽，又有紅茶的濃香和醇厚，口感悠長。

5. 紅茶

紅茶是進行全發酵的茶，適合沏成鮮奶紅茶或冰紅茶。大家熟知的英國紅茶、雲南大紅袍就屬於紅茶茶類。口感濃厚、香氣四溢、入口後具有甜香和花香。

6. 黑茶

黑茶是貴州、湖南等地特產，口感濃烈、潤滑，有檔次感和文化感，通常用來泡茶或衝飲。小青柑、暮光香等黑茶以其獨特的營養價值享有“健康茶”的美名。