1、主料:豬血500g、生薑一塊、蒜2顆、紅辣椒4個、蒜頭少許。
2、輔料:油適量、鹽適量、醬油適量、料酒適量、胡椒粉少許。
3、生薑,蒜頭,蒜,乾紅辣椒洗過備用。
4、2生薑切片,紅辣椒切開,蒜頭拍碎,蒜切小段。
5、豬血洗過切成塊。
6、油熱,放入生薑辣椒炒下放入豬血煎炒。
7、加入鹽蒜頭醬油料酒胡椒粉繼續翻炒。
8、加點水煮下,出鍋前放入葱即可。