蛋撻水的家常做法 蛋撻水配方的步驟

1、主料：冷凍蛋撻皮12個、雞蛋3個、煉乳15克、白糖20克、牛奶120克、蔓越莓幹適量。

2、將蛋黃分離出來。

3、分離好的蛋黃加糖，牛奶和煉乳攪拌。

4、過篩，除去沫沫，蛋撻水即成。

5、過篩的蛋撻水分別倒入蛋撻皮中。

6、烤箱200度預熱五分鐘後放入蛋撻，上下火烤10分鐘。

7、蛋液稍微凝固，放入蔓越莓幹烤15分鐘。