毛峯茶葉顏色深,呈深綠色。這是因為毛峯茶採摘後經過揉捻、發酵等工序,茶葉的色澤逐漸變深,產生了濃郁的氣息和雄濃的口感。同時,毛峯茶的葉片嫩而多毫,因為葉片中含有較多的葉綠素和茶多酚等成分,也讓其成色更深。而在泡製時,直接沖泡的毛峯茶水色也會呈現出深綠色調。