家常蛋撻的做法 家常蛋撻的製作步驟

1、準備好材料：冷凍蛋撻皮 10個、淡奶油 110克、細砂糖 30克、牛奶 75克、蛋黃 2個、低筋麪粉8克。

2、在一個乾淨的容器裏放入淡奶油和牛奶，攪拌均勻。

3、再加入細砂糖，攪拌至融合。

4、在另外一個乾淨的容器裏放入蛋黃，並篩入低筋麪粉，攪拌均勻。

5、將混合好的奶液倒入蛋黃糊中，攪拌均勻。

6、將攪拌好的蛋撻液倒入撻皮中，七分滿即可。

7、烤箱200度預熱10分鐘，再將蛋撻放入預熱好的烤箱中，中層，200度，上下火，約20分鐘。

8、烤至撻皮呈金黃色，蛋撻中有焦黃色點即可。