香酥雞的精選

1、食材：雞肉200克、麪包糠適量、香酥雞醃料適量、澱粉適量、雞蛋液一個、生薑絲少量。2、雞肉切成大塊。3、拍鬆。4、裝在盒子裏，並加適量的鹽。5、黑椒汁以及少量的白糖。6、醃製20分...

1、材料。雞胸肉1塊，雞蛋1個，麪包糠1盤，花生油，澱粉1盤，奧爾良醃料20克。先把雞胸肉清洗乾淨，然後按摩一下，用奧爾良醃料醃製一下；2、雞蛋磕入碗中，打散；3、將醃製好的雞排放入蛋液裏面，充分裹上...

1、用叉子把鹹蛋黃搗碎。鹹蛋黃可以直接買現成的真空包裝的，真空包裝的蛋黃做之前先蒸5-8分鐘。2、雞翅洗淨後加入葱蒜末、1大勺料酒、1小勺白糖、2大勺生抽、2克白胡椒粉，抓勻醃製30分...

1、將雞蛋，葱花一起放入盆中，在加入鹽，十三香。攪拌均勻。2、取適量麪粉，倒入攪拌好的雞蛋裏，加一些水，攪拌均勻。3、平底鍋內倒入適量油，油熱後，倒入鍋內。火不宜太大。4、一面煎好之後，反過來...

1、把雞翅用清水拋泡至1小時，泡出雞翅裏的血水。2、雞翅控幹水分，兩面劃兩刀。3、倒入新奧爾良烤翅料攪拌均勻放入冰箱隔夜醃製。4、麪粉、澱粉、泡打粉、黑胡椒、雞精和少量的醬油加上...

1、原料：雞大腿4只,雞蛋1只,澱粉20克,精鹽3克,麪包屑50克,胡椒粉2克,熟豬油500克。2、在雞腿肉上直劃一刀,除去腿骨使腿肉分開,平攤在案板上,去雞皮兩面用刀背輕輕拍幾下3、用胡椒粉、...

1、先把雞胸肉用水泡半小時，去掉血水，片成薄片，用刀背砸軟，洋葱切絲。2、將雞胸肉放入碗裏，加入料酒、鹽、胡椒粉、生抽、耗油、洋葱絲和薑絲，拌勻醃製30分鐘。3、將雞胸肉撒上澱粉抹勻，沾勻...

1、材料：雞翅8只，炸粉250克，料酒3大匙，鹽2勺，蛋清1個，葱段10根。2、雞翅洗淨並在表面用刀劃上幾道，放料酒，鹽，葱段，薑片醃30分鐘。撈出葱段和薑片，然後拌入蛋清，撒上炸粉。3、炒鍋加熱，放多些油，能基...

1、主料：雞翅根500g、雞蛋1個、玉米澱粉30g、麪包糠30g。2、輔料：料酒10g、生抽45g、花椒粉3g、鹽5g、白糖3g、薑末1g、檸檬汁2g。3、雞翅根解凍沖洗後放入冷水鍋里加熱煮開5分鐘撈出。4...

1、準備食材：雞翅100克、雞蛋2個、炸雞粉150克、老醬湯適量、色拉油適量。2、將雞翅洗浄，放入沸水中焯燙2分鐘，撈出瀝乾。3、碗中加入炸雞粉、雞蛋、色拉油調勻，製成脆皮糊備用。4、坐鍋點...

1、準備麪粉100g、雞蛋2個、黃油50g、白糖20g、黑芝麻適量。2、雞蛋打散，加入白糖；3、攪拌好的蛋液過濾一下，麪糊會更細膩；4、加入晾涼的黃油液，攪拌均勻；5、篩入麪粉，之字形拌勻；拌好的麪糊很...

1、食材：母雞1只750克、醬油75克、花生油1000克、味精3克、紹酒25克、清湯150克、薑片25克、白糖10克、花椒3克、花椒鹽3克、八角3克、精鹽15克、丁香2克、葱段25克。2、將雞洗淨，從脊背...

1、準備材料：雞胸脯一塊兒、洋葱泥兒5克、姜泥兒5克、鹽4克、味精少許、黑白胡椒粉各少許、澱粉2勺、植物油2大勺、雞蛋一隻、麪包糠、乾麪粉各適量。2、將雞胸肉剁成泥，加入調料攪打上...

1、主料：雞翅8個，燒烤料1大勺，輔料植物油1勺，生抽1勺。2、雞翅用清水洗淨瀝乾水份。3、用刀在雞翅兩面分別劃3道口子裝碗中，將燒烤料、食用油、生抽放入碗中，用筷子拌均勻，醃製30分鐘左右。4...

1、材料：雞脯肉200克，麪粉50克，麪包糠100克，雞蛋1個，料酒10克，鹽1小勺，雞精，胡椒粉適量。2、雞肉洗淨切成長形的條狀。3、取一大碗，裝入雞條，加料酒、鹽、雞精、胡椒粉抓均，醃漬10-20分鐘。4、將...

1、雞脯洗淨後用刀片成薄片。2、切好的雞脯用肉錘敲打至體積增大約為原來的1.5-2倍大。3、將姜葱蒜加少許水放入攪拌機中打成汁4、打好的汁倒入大碗中，加鹽，胡椒粉，糖，五香粉，蠔油調味攪勻5...

1、主料：雞翅根10個、烤雞料3大勺。2、輔料：料酒2大勺、鹽1勺、雞蛋1個、麪包糠適量、生粉適量、黑胡椒碎適量、姜3片。3、做法：（1）翅根加入調料。（2）用牙籤在雞翅上扎出一些小洞，更容易入味兒...

1、我們需要先將葱洗淨並切成段、薑片泡水，接着將肉清洗乾淨切成長條，放在容器中備用。2、接着在切好的肉條中放入花椒粉、生抽、鹽，胡椒粉、葱姜水等調味品醃製20分鐘左右。3、之後在肉...

1、食材：雞翅300克，水少量，孜然粉適量，麪粉半杯，葱適量，料酒適量，醬油適量。2、加入半杯麪粉和少量水，製作麪粉糊糊。3、醃製雞翅，醃製一小時以上，方便入味。4、油温七成熱，下油鍋炸。5、記得翻面...

1、材料：雞胸脯一塊兒、洋葱泥兒5克、姜泥兒5克、鹽4克、味精少許、黑白胡椒粉各少許、澱粉2勺、植物油2大勺、雞蛋一隻、麪包糠、乾麪粉各適量。2、將雞胸肉剁成泥，加入調料攪打上勁後...

1、食材：雞胸肉200克、雞蛋120克、澱粉30克、麪包糠50克、油16克、水20克、姜15克、葱2克。2、準備雞胸肉，半成品醃製好的，如果是普通雞胸可提前加入味極鮮醬油，蠔油，鹽，料酒醃製一會兒。3、...

1、從雞的背部切開，掏淨裏面的殘餘雞肺、血塊和脂肪塊，然後沖洗乾淨，裏面放入醬油、香料、鹽、糖、葱、姜和黃酒等。2、用手把雞按摩一遍，搓勻調料。3、搓勻後把葱姜香料塞入雞膛裏，上面蒙...

1、食材：雞中翅500克、雞蛋1個、鹽2克、胡椒粉1克、生抽2勺、麪粉2勺、麪包糠3勺。2、先把雞翅洗乾淨後兩邊各劃兩條口子。3、把雞翅放在大碗中，加入鹽、生抽、胡椒粉攪拌均勻，醃製一個鐘...

1、主料：三黃雞1只、色拉油適量、食鹽適量、葱適量、姜適量、八角適量、生抽適量、老抽適量、烤肉醬適量、花雕酒適量、白糖適量。2、三黃雞一隻，洗淨，控幹水分。3、將雞爪塞入雞腹，剁掉雞...

1、用空氣炸鍋製作香酥雞翅十分簡單，首先，我們將雞翅洗淨，然後劃上花刀，以便烤雞翅入味。2、然後，將老抽、白砂糖、食鹽、蠔油、料酒一起倒入碗中，再把雞翅放入一起醃製半個小時左右。3、將...