1、食材:豬心2個、蒜泥少許、生抽少許、辣椒麪少許、薑片少許、鹽少許。
2、豬心對切後,洗淨備用。
3、鍋內放入適量水、豬心、薑片和少許鹽煮25分鐘。
4、煮熟的豬心,放微涼後,順着紋理用手撕成條。
5、把豬心條放在盤中擺好,配上蒜泥汁和辣椒麪即可。