1、清炒小河蝦：
配料：純野生河蝦，葱末少許，鹽，食用油。
食材故事：我的老家是一個小山村，一條小河穿村而過，暑假的時候小夥伴們經常去河裏玩耍嬉戲。玩累了，我們就把笊籬從提籃裏拿出來，沿着河邊抄起水底的雜草，撥開雜草和腐爛的樹葉就會看到很多活蹦亂跳的野生小河蝦，然後帶回家來，讓家長清炒一下，再把河蝦捲到煎餅裏，美味極了。
2、野薄荷炒雞蛋：
配料：野薄荷，土雞蛋，食用油。
食材故事：城裏長大的孩子很少會見到薄荷這種食材，更不用説野薄荷了。薄荷既是菜品又是中藥。每年春天，河邊的泥土裏會長出很多野生薄荷，散發着陣陣清香。不用太多，只需一小把，跟雞蛋一炒就是美味的下飯菜了。
3、炸倭瓜花：
配料：倭瓜花，雞蛋，麪粉，食用油，鹽。
食材故事：南瓜和倭瓜實際上是同一物種在不同地域不同氣候條件下的產物，實際上是同一種瓜。瓜花亦蔬亦藥，含豐富的蛋白質、多種維生素和鐵鈣等礦物質，不僅養顏潤膚，強身保健，還能輔助改善睡眠質量和幫助孩子增長智力，是營養學家推崇的“全能蔬菜”。在老家，家家户户都有自己的菜地，甚至院子裏也會栽點倭瓜、絲瓜，食用起來很方便。倭瓜開花的時候，瞅着嫩嫩的，我們就少量的摘幾朵，洗淨裹上面粉再放油鍋裏一炸，香味沁人心脾。
4、炸金蟬（知了猴）：
配料：知了猴，辣椒，鹽，食用油。
知了猴又叫金蟬，營養豐富，風味獨特，是我國廣大農村地區最常見的美食之一。捉知了猴是農村孩子最大的生活樂趣了，大雨過後，知了猴就會從樹下的泥土裏鑽出來，看到一個小洞，只需用手輕輕摳開，就很容易地把它抓出來了。到了晚上，我們幾個小夥伴就會相約一起，帶着手電，去果園裏的樹上捉知了猴，一晚上捉個四五十個不成問題。捉回來的知了猴是活的，得趕緊處理，要不然晚上它就蜕變成蟬了。農村常用的辦法是用熱水燙死，再醃製起來，想吃了，就把它放油鍋裏炸着吃。但是最近幾年，隨着農藥的大量使用對土壤造成的污染越來越嚴重，野生知了猴越來越少了。
哇咔範
