1、用料:
葱薑蒜適量、耗油料酒適量、豆腐300克、香菇適量、澱粉糖鹽雞精老抽適量。
2、做法:
豆腐香菇切成塊,焯水;
葱薑蒜煸炒,加耗油料酒,把豆腐香菇瀝水放入鍋中,加清水適量,煮兩分鐘;
加鹽糖雞精老抽,中火燜炒三分鐘;
加澱粉勾芡,撒點葱花即可出鍋。