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桂圓肉餅湯的做法

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桂圓肉餅湯的做法

桂圓肉餅湯的做法如下:

材料:
1. 桂圓肉:適量
2. 豬肉末:適量
3. 香葱:適量
4. 薑片:適量
5. 胡蘿蔔:適量
6. 香菇:適量
7. 雞蛋:適量
8. 香油:適量
9. 鹽:適量
10. 胡椒粉:適量

步驟:
1. 將豬肉末放入碗中,加入適量的鹽和胡椒粉攪拌均勻,醃製片刻。
2. 將香菇、胡蘿蔔切成小塊,香葱切成葱花備用。
3. 將豬肉末攪拌均勻後放入熱鍋中翻炒,待肉末變色後加入薑片、香菇、胡蘿蔔繼續翻炒。
4. 加入適量的水,煮開後轉小火煮15分鐘。
5. 把桂圓肉放入豬肉末中,繼續煮3-5分鐘。
6. 取一小碗裏打雞蛋,加少許香油攪拌均勻,再加入一些葱花攪拌均勻。
7. 將雞蛋液慢慢倒入鍋中,煮至蛋花形成。
8. 最後,加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。
9. 煮好的桂圓肉餅湯撒上一些葱花即可裝盤上桌。

温馨提示:在煮桂圓肉餅湯的過程中可以根據個人口味加入適量的調料,如生抽、糖等,增加口感和味道。

Tags:桂圓肉