桂花小湯圓如何做 桂花小湯圓的做法

1、糯米粉加入適量開水，扮成絮狀。

2、揉成光滑的麪糰。

3、案板灑少許糯米粉防粘，麪糰搓成長條，切成小丁，方便搓圓。

4、搓成小圓子（大小看個人愛好咯）碗內撒少許糯米粉，搓幾個圓子就拿起碗滾動一下，使丸子均勻沾上糯米粉，防止丸子粘到一起。

5、水開後下小丸子，煮至丸子浮起，撈出泡個涼水澡。

6、鍋內放紅糖適量，下入煮好的小丸子，熬至湯汁濃稠。

7、撒入芝麻、桂花，出鍋。