高壓鍋銀耳湯的做法

高壓鍋銀耳湯的做法:

材料：
- 銀耳：30克
- 紅棗：10顆
- 冰糖：適量
- 水：適量

步驟：
1. 將銀耳用温水浸泡15分鐘，直到變軟。
2. 將紅棗洗淨，去核。
3. 將高壓鍋放在爐灶上，倒入適量的水。
4. 將浸泡好的銀耳和紅棗放入高壓鍋中。
5. 加入適量的冰糖，根據個人口味決定糖的用量。
6. 蓋上高壓鍋的蓋子，用大火加熱。
7. 當高壓鍋中的壓力鍋每秒鐘放出兩次的話，就可以轉小火煮10分鐘。
8. 關火，等待壓力鍋的氣壓釋放完全，打開鍋蓋。
9. 將煮好的銀耳湯盛入碗中，可以熱飲或者冷飲。

温馨提示：
- 在煮高壓鍋銀耳湯時要掌握好火候，不要煮得太久，否則銀耳容易煮爛。
- 銀耳湯煮爛後，顏色會變成乳白色，口感更加綿滑。
- 可以根據個人口味加入其他食材，如蓮子、桂圓等，增加湯的口感和營養價值。