砂鍋燉銀耳湯的做法

砂鍋燉銀耳湯是一道營養豐富的湯品，可以清熱潤肺，養顏美容。下面是砂鍋燉銀耳湯的做法：

所需材料：
1. 銀耳：15克
2. 枸杞：適量
3. 紅棗：適量
4. 冰糖：適量
5. 清水：適量

步驟：
1. 將銀耳用清水浸泡30分鐘，然後撕成小塊。
2. 砂鍋中加入適量清水，將銀耳、枸杞和紅棗放入砂鍋中。
3. 砂鍋加熱至開水後，轉至小火慢燉。
4. 在慢燉過程中，如果湯水變少，可以適量加入清水。
5. 燉煮30分鐘後，加入適量的冰糖，攪拌均勻。
6. 繼續慢燉20分鐘，直到糖完全融化，銀耳變得軟糯。
7. 關火，裝入碗中即可享用。

小貼士：
可以根據個人喜好添加其他配料，如蓮子、百合等，增加口感和營養。

注意事項：
1. 注意銀耳的清洗，去除雜質。
2. 砂鍋要小火慢燉，避免煮沸太快煮糊。
3. 銀耳具有潤肺止咳的功效，但過量食用可能導致腹瀉，所以要適量食用。