燉羊肉放什麼調料好吃

燉羊肉可以根據個人口味添加不同的調料，以下是一些常用的調料組合：

1. 姜蒜料酒：姜蒜可以去腥提味，料酒可以去腥增香。

2. 八角、草果、肉桂：這些香料可以增添燉肉的香氣，使得羊肉更加香甜。

3. 鹽、醬油、白胡椒粉：這些是基本的調味品，可以提鮮提味。

4. 老抽：可以增加燉肉的顏色，使其更加誘人。

5. 料酒、醋、醬油、生抽：這是燒汁的調料組合，可以為燉肉提供濃郁的口感和顏色。

6. 大葱、香菜：可以提供些許的清新香味，增加口感層次。

除了上述調料，也可以根據個人喜好添加其他調料，如花椒、泡椒、豆豉等，以增添不同的口味。最重要的是根據自己的口味和喜好進行嘗試和調整，找到最適合自己的燉羊肉調料組合。