1、清燉牛肉湯一般放小茴香,良姜,大葱,生薑即可。
2、出鍋的時候放一點胡椒麪,效果會更好前提是牛肉必須經過三個一個小時以上的清水浸泡,然後再放涼水鍋內進行漂煮一下,清洗乾淨後再下國內進行燉煮,燉煮的時間一般在三個小時左右,高壓鍋需要一個小時。