明前茶早。明前茶指的是春季3-4月的第一期茶葉採摘,採摘的新鮮茶嫩葉非常嫩嫩,製成的茶葉清香、甜潤,是高品質的茶。而雨前茶則是指清明節前後的茶葉,由於氣温回升和春雨頻繁,茶樹生長加快,茶葉的品質相對於明前茶來説稍遜。