雨前龍井是綠茶嗎 雨前龍井是不是綠茶

1、雨前龍井是綠茶。

2、龍井是我國的傳統名茶，屬於綠茶，是上好的茶。可是龍井又分為明前龍井和雨前龍井，喜歡喝龍井茶的朋友都知道對於龍井茶有“雨前是上品，明前是珍品”的説法。

3、雨前龍井是穀雨這個節氣以前所採造的。通常穀雨之前，正是茶樹一葉一芽的時候，俗稱一旗一槍，用來制龍井茶最為香醇。正如胡嶠詩云：玉髓晨烹穀雨前，春茶此品最新鮮。

4、民間流傳着“雨前是上品，明前是珍品”這麼一句話。穀雨後採摘的茶葉應該也不差吧？有句諺語説的好：“早採三天是個寶，遲採三天變成草”，這與茶葉的幼嫩有關係的。穀雨後茶葉比較鬆散，茶色也沒那麼綠，口味也比較重。