"雨前茶"和"明前茶"均是中國茶的品種分類,具有不同的品質和風味。
雨前茶:指製茶時,採摘於穀雨前後(4月5日左右)的嫩芽。此時,春雨落下,土壤濕潤充分,使茶樹保持了較高的含水量,嫩芽鮮嫩可口,茶質優良,有清香、甜味和嫩爽感。
明前茶:指製茶時,採摘於穀雨後至清明節前(約4月20日前)的嫩芽。此時,氣温已升高,日照時間增加,茶樹呈現出更飽滿的嫩芽,茶葉的含水量逐漸減少,茶葉的感覺清新、甜潤、口感醇厚。
總體來説,雨前茶茶質更為鮮嫩,明前茶茶質更為醇厚。兩者都是優質茶葉,但價格較高。