番茄雞丸子湯的做法

番茄雞丸子湯的做法如下：

所需材料：
- 雞胸肉（250克）
- 番茄（2個）
- 洋葱（1個）
- 大蒜（2瓣）
- 雞蛋（1個）
- 麪包糠（適量）
- 雞精（適量）
- 鹽（適量）
- 白胡椒粉（適量）
- 雞湯或清水（適量）

步驟：
1. 準備材料：將雞胸肉切成小塊，番茄切成小塊，洋葱和大蒜切碎備用。
2. 製作丸子：將切好的雞胸肉、洋葱、大蒜、麪包糠、雞蛋、雞精、鹽和白胡椒粉放入碗中，用手攪拌均勻，做成合適大小的丸子。
3. 煮湯：將適量的雞湯或清水倒入鍋中，燒開後放入番茄塊，煮至番茄熟軟。
4. 煮丸子：將丸子放入煮湯中，煮至丸子熟透，丸子浮起後再煮約2分鐘即可。
5. 調味：加入適量的雞精和鹽，根據個人口味調整。
6. 盛盤：將番茄雞丸子湯盛入碗中，可以撒上一些葱花或香菜作為裝飾。

温馨提示：
- 可以根據個人口味添加其他喜歡的蔬菜，如胡蘿蔔、玉米等。
- 如果喜歡口感更滑嫩的丸子，可以將雞胸肉放入食物攪拌機中攪拌成泥狀再製作丸子。
- 可以根據個人喜好調整調料的用量，增加或減少雞精和鹽的數量。