炸帶魚醃時間長了怎麼樣 炸帶魚醃時間長了能吃嗎

1、炸帶魚之前醃製一下，能夠在一定程度上去除帶魚的腥味，使其更加入味，在食用口感上會有所提升，若不小心醃製帶魚時間過長的，帶魚不僅會流失大量的營養成分，食用時肉質較硬、口感降低，而且還會滋生空氣中的細菌等有害物質，出現變質情況，不能繼續食用。

2、因此建議炸帶魚醃製15-20分鐘即可。