1、包子蒸的時間太長,會導致蒸出來的包子一塊軟、一塊硬。
2、包子上鍋蒸太久,還可能會導致鍋內的水分被逐漸燒乾,包子含水量減少就會變幹、變硬,影響食用口感。
3、包子在鍋中蒸太久,會導致包子出現塌陷、回縮等情況。