1、玉米胡蘿蔔香菇粥
原料:大米2/3量杯、甜玉米1根、胡蘿蔔半個、香菇5個、葱1棵
做法:
大米淘洗乾淨用少量油、鹽拌勻,放進鍋裏,加入適量的清水,蓋上鍋蓋,開大火煲至水開後,轉小火熬煮30分鐘。
香菇用温水泡發;玉米摘粒;胡蘿蔔削皮,把香菇、胡蘿蔔分別切丁,葱切葱花粒。
把胡蘿蔔、玉米、香菇全部倒進鍋裏,中火煮開後,轉小火煮20分鐘,加入葱花,放鹽調味即可。
原料:大米100克、薏米50克、山藥1根、芡實米40克
做法:
薏米和芡實洗淨後,用清水浸泡2小時;大米洗淨後,用清水浸泡半小時。
將浸泡好的薏米,芡實放入鍋中,倒入1500ml清水,大火煮開後,調成小火煮30分鐘,倒入大米繼續用小火煮20分鐘。
山藥去皮切成3毫米厚的片,放入鍋中,再繼續煮10分鐘即可。
3、香芹糯米粥
原料:糯米200g、香芹一把、清水1L
做法:
糯米浸泡幾小時,加足清水,煮到米粒軟爛時,加入香芹末,大火再次煮到沸即可。