1、食材:麪粉500克、雞蛋1個、芝麻10克、白糖10克、小蘇打粉3克。
2、把麪粉放盆裏,把白糖和蘇打粉用水化開倒入盆裏,再磕入一個雞蛋,加入芝麻。
3、再給麪粉裏倒入適量温水,用筷子攪拌成光滑的麪糰。
4、把麪糰擀成2毫米厚的麪皮,切成5釐米長*1釐米寬的小條,再在小條中間用刀劃開一個小口。
5、先把兩個小條重疊在一起,再把小條的一端穿過劃開的小口,一個套環就做成了,直至把所有的套環做完,製成套環生坯。
6、再取一個炒鍋,倒入適量花生油,等油温七成熱時,把套環生坯下入油鍋炸製成金黃色。
7、然後用漏勺把套環撈出控油放盤裏,就可享用了。