炒菜用什麼醬好吃

炒菜可以使用多種不同的醬料來增加風味，以下是一些常用的好吃醬料：

1. 醬油：醬油是炒菜的基本醬料，可以為菜餚提供鹹香味道和深色的色澤。

2. 蠔油：蠔油具有鮮美的味道，能夠增強炒菜的鮮香，並給菜餚帶來一種蛋白質的質感。

3. 豆瓣醬：豆瓣醬是中國菜餚中常用的一種醬料，具有麻辣的特點，適合用於炒制辣味菜品。

4. 花椒油：花椒油能夠增添獨特的香味和麻辣口感，適合炒制川菜和重慶火鍋等菜品。

5. 辣椒醬：辣椒醬是一種常見的配料，可以賦予菜餚麻辣的味道，增添食慾。

6. 醃製調料：如五香調料、麻辣調料等，可以提供獨特的口味，使炒菜更加有特色。

注意：根據個人口味和菜品種類的不同，可以根據實際情況進行醬料的選擇和搭配。