豬血怎麼做好吃又簡單

豬血是一種具有高蛋白和多種維生素的食材，下面是一種簡單又好吃的豬血做法：

材料：
- 新鮮豬血：500克
- 薑片：適量
- 蒜末：適量
- 醬油：適量
- 白胡椒粉：適量
- 雞精：適量
- 葱花：適量
- 香油：適量
- 鹽：適量
- 温水：適量

步驟：
1. 將新鮮豬血倒入盆中，用温水沖洗多次，去除血塊和雜質。
2. 將清洗後的豬血切成小塊或片。
3. 用開水將豬血焯水一次，然後將焯水後的豬血撈出。
4. 準備一個大碗，加入適量的薑片、蒜末、醬油、白胡椒粉和雞精，攪拌均勻。
5. 將焯水後的豬血放入碗中，用手輕輕攪拌均勻，使其均勻沾上調料。
6. 將調料均勻沾到豬血表面後，蒸煮約15分鐘，或至熟透。
7. 取出蒸好的豬血，撒上葱花和少許鹽，再滴上幾滴香油即可。

這樣煮制的豬血鮮嫩可口，佐以蒜末香氣和醬油的鹹味，口感豐富美味，同時也非常簡單易操作。