肉絲絲瓜湯的做法大全

肉絲絲瓜湯是一道清淡可口的湯品，下面是製作肉絲絲瓜湯的做法：

材料：
1. 絲瓜 200克
2. 瘦肉絲 100克
3. 食用油 適量
4. 料酒 適量
5. 鹽 適量
6. 雞精 適量
7. 葱薑蒜 適量
8. 雞蛋 1個
9. 水 適量

步驟：
1. 將絲瓜洗淨，去皮切成細絲備用。
2. 瘦肉切成絲，用料酒醃製片刻。
3. 熱鍋加入適量的食用油，放入葱薑蒜爆炒出香味。
4. 加入醃製好的肉絲翻炒至肉變色。
5. 加入適量的水，煮沸至肉絲熟透。
6. 把切好的絲瓜絲倒入鍋中，繼續煮煮2分鐘左右，直至瓜絲變軟。
7. 打入雞蛋，用筷子在鍋中迅速攪拌均勻，讓蛋液均勻分散在絲瓜湯中。
8. 加入適量的鹽和雞精調味，煮沸後即可關火。

肉絲絲瓜湯的製作非常簡單，是一道營養豐富且清爽的湯品，非常適合夏季食用。