孕婦豆腐湯的做法

孕婦豆腐湯是一道營養豐富並且容易消化吸收的清淡湯品，適合孕婦食用。以下是一種簡單的做法：

所需材料：
1. 軟豆腐：300克
2. 雞蛋：2個
3. 瘦肉末：100克
4. 青菜：適量（可以選擇自己喜歡的蔬菜，比如菠菜、青菜、小白菜等）
5. 家常雞精、食鹽、胡椒粉：適量
6. 鮮湯或清水：適量

步驟：
1. 將軟豆腐切成小塊備用。
2. 將青菜洗淨後切成適合喜歡的大小，備用。
3. 將雞蛋打入碗中攪拌均勻備用。
4. 準備一個大湯鍋，加入鮮湯或清水，煮沸。
5. 加入瘦肉末煮至肉末變色，然後加入軟豆腐塊，煮至豆腐浮起。
6. 最後，加入青菜煮片刻，待青菜變軟後，攪拌雞蛋液輕輕倒入鍋中，攪拌均勻。
7. 繼續煮約1-2分鐘，加入適量的鹽、胡椒粉和家常雞精調味即可。
8. 關火，裝入碗中即可食用。

小貼士：
1. 可以根據個人口味加入其他蔬菜或食材，如冬瓜、海帶、木耳等。
2. 如果喜歡湯更濃稠，可以在加入雞蛋液前加一些澱粉水勾芡。
3. 在烹飪過程中注意火候，避免過度煮熟，以保持食材的營養價值。
4. 孕婦在食用豆腐湯時要注意豆腐的新鮮度，並確保其不受污染。

這是一道簡單的孕婦豆腐湯的做法，希望對你有幫助！