鯽魚豆腐湯的做法產婦

鯽魚豆腐湯是一道營養豐富的湯品，適合產婦食用。以下是鯽魚豆腐湯的簡單做法：

所需材料：
- 鯽魚 1-2條
- 嫩豆腐 1塊
- 薑片 3片
- 料酒 適量
- 鹽 適量
- 雞精/味精 適量
- 青蒜 適量（可選）

步驟：
1. 先將鯽魚從鱗不再剪腹部，去鰓、去內臟，用水沖洗乾淨。
2. 將鯽魚切塊，用料酒醃製10分鐘。
3. 將薑片切成薄片。
4. 嫩豆腐切塊備用。
5. 鍋中加入適量的水，放入薑片，將水燒開。
6. 將醃製好的鯽魚塊放入燒開的水中，大火煮5分鐘。
7. 煮鯽魚的同時，將豆腐塊放入水中焯水，去除豆腐的腥味。焯水時間為1分鐘。
8. 將焯好水的豆腐塊撈出，加入到煮鯽魚的湯中。
9. 加入適量的鹽和雞精/味精，繼續煮2-3分鐘，直到魚熟透。
10. 湯煮好後，可根據個人口味添加青蒜等配料。

提示：
- 煮湯時可以根據個人口味添加適量的水，保證湯的濃淡。
- 嫩豆腐容易煮爛，所以切塊時要小心輕放。

這道鯽魚豆腐湯富含蛋白質、鈣、磷等營養成分，對產婦的恢復和營養補充有一定的幫助。