桑葚果醬的家常做法 桑葚果醬怎麼做

1、主料：桑葚（紫、紅）600克、土三七 2克、麥芽糖300克各適量

2、桑葚洗淨，除去附着於桑葚上的雜物和瀝乾水分，桑葚的粳不用拔除；

3、將水放入鍋中煮沸，加入甜菊續煮10分鐘，至水剩一半量；

4、撈除甜菊葉，再加入麥芽糖拌煮至溶化；

5、加入桑葚用小火續煮，熬煮時要時常用木勺攪拌，以避免燒焦；

6、且在煮的過程中要經常將浮沫撈除；

7、用小火慢慢煮至桑葚軟化，果粒變小，汁液變濃稠狀即可熄火，裝瓶放涼後冷藏保存。