1、食材:鮮桑椹500克、、白涼粉50克、白糖50克。
2、桑葚用温鹽水泡三十分鐘以上,沖洗乾淨,瀝乾水分去蒂備用。
3、淨鍋加水,加入桑葚,慢火煮開。煮開後改小火,用筷子攪拌。
4、用篩勺把裏邊的桑椹撈出來,加入適量的白涼粉一直攪拌。
5、布丁模加兩個鮮桑椹,將桑椹涼粉水倒入模具,稍涼即可脱模成型!