1、其實可以往麪糰裏面再添加少量的麪粉,接着繼續揉制,直到麪條的軟硬變得合適為止。如果麪粉用完的話,可以拿乾毛巾把麪糰包住,然後多揉多換直到把多餘的水吸收掉即可。
2、和好面之後再醒一下,然後再揉,而且揉的越均勻就會越好,揉好的饅頭冷水下鍋蒸大概20分鐘的樣子就會被蒸熟。
3、在蒸饅頭的過程中需要注意的是,全程都需要使用大火,只要是饅頭的表面不粘手,就説明饅頭熟了。