-
發表於:2019-07-18
1、材料:全蛋液40g、蛋黃20g、細砂糖35g、低粉38g、可可粉6g、發酵黃油60g、淡奶油30g、糖粉15g。2、先將低粉和可可粉混合過篩。3、將1個全蛋、1個蛋黃和細砂糖全部放入無油無水的盆裏...
-
發表於:2017-11-23
1、雪花牛小排300g、洋葱半個、紅黃彩椒各1個、蒜4瓣、油適量、鹽適量、現磨黑胡椒適量、糖適量。2、做法:將牛肉丁用廚房用紙吸乾表面水分,直至摸上去不粘手也不會黏住廚房用紙。3、在...
-
發表於:2020-10-14
1、原料:牛肉適量、料酒、鹽、澱粉、玉米粒、姜葱蒜、放辣椒各適量。2、牛肉切丁,加料酒,鹽、澱粉醃製一會;3、玉米粒洗淨,辣椒切丁備用;4、鍋裏放底油,姜葱蒜熗鍋,下牛肉粒炒開,再下玉米粒一起...
-
發表於:2022-05-04
1、燒牛肉粒:牛腩500g,白砂糖5g,蒜瓣5瓣,茴香1g,黑椒碎4g,洋葱1/2個,雞粉5g,美極鮮味汁40ml,鹽5g,料酒5ml,麪粉5g,油40ml,開水適量。2、製作步驟:準備好材料牛腩洗淨後加入料酒焯去血水,不要焯全熟了...
-
發表於:2018-03-17
1、食材:牛肉粒300克、洋葱100克、姜1小塊、蒜3瓣、辣椒麪1勺、胡椒粉1克、白糖6克、鹽適量、雞精1克、食用油100毫升。2、準備食材:牛肉粒、洋葱、姜、蒜。3、洋葱對剖取半個洗淨切成2...
-
發表於:2022-02-07
1、主料:牛肉裏脊350克、牛肉醬2大勺、紅尖椒50克、朝天辣兩個、蒜苗50克、原味薑汁一湯匙、料酒一湯匙、生粉一茶匙、鹽少許、醬油適量。2、牛肉切成小丁,用薑汁、料酒、生粉和少許鹽醃...
-
發表於:2019-10-02
1、黑胡椒牛肉粒:冷凍的雪花牛肉粒解凍後擦去血水,放入生抽、老抽、蠔油、生粉和少許的油研製半小時以上。洋葱辣椒洗淨切好備用。熱鍋冷油先將洋葱煸炒幾分鐘後再倒入辣椒煸炒。炒蔬菜...
-
發表於:2018-10-15
1、青豆牛肉粒的用料:牛肉末適量、青豆適量、青椒適量、紅椒適量、澱粉適量葱薑蒜適量、生抽適量、胡椒粉適量、玉米適量。2、肉末放胡椒粉,生抽,澱粉醃製十五分鐘,大蒜壓蒜泥,辣椒切塊,青豆...
-
發表於:2018-08-25
1、食材:麪粉,酵母,泡打粉,食用油,糖,鹽,牛奶,安拉牌馬蘇拉里奶酪,味好美番茄沙司,披薩草葉,黑胡椒,番茄,洋葱,菜椒,雨潤牌煙燻火腿,牛肉粒2、發麪:加入牛奶和少許糖、鹽。3、炒醬:食用油加入番茄、洋葱...
-
發表於:2019-04-11
1、準備材料:牛肉250克,豌豆一小碗(150克)、生抽、糖、雞粉、生粉、胡椒粉、鹽、料酒適量、花生油適量、香葉2片、薑絲適量2、牛肉洗淨切丁,用所有配料醃製不少於20分鐘。3、青豆粒洗淨,熱水...
-
發表於:2022-09-26
1、食材:牛肉/牛裏脊350克、鹽2克、香菜小半把、料酒1勺、蒜6瓣、生抽2勺、蠔油1茶匙、叉燒醬1勺、澱粉少許(約小半勺)、清水2勺、白砂糖2克、白果醋/浙江醋1勺。2、提前用鹽和料酒醃製牛...
-
發表於:2021-08-29
1、牛肉粒可以放到冰箱了裏面冷藏,但是不要超過四天。2、冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃,在這種環境下,絕大多數的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷,如耶爾森菌、李斯特氏菌等...
-
發表於:2021-10-10
可以做黑椒牛肉粒,具體做法如下:1、主料:牛肉200g。輔料:油適量,鹽適量,生抽適量,蠔油適量,黑椒汁適量,白糖適量,黑胡椒適量,柿子椒半個,洋葱半個。2、洋葱切小塊。3、柿子椒洗淨,去籽,切小塊。4、牛...
-
發表於:2022-05-13
1、牛肉粒需要清蒸在20分鐘以上才能夠成熟,並且為了方便可以先將牛肉粒切成一塊兒一塊兒的形狀,然後再去清蒸會好一些,最後再添加一些自己喜歡的調味料就可以了。2、牛肉富含肌氨酸。牛肉...
-
發表於:2021-10-20
1、主料:小米600克,牛肉(生)150克,油菜心35克,鹽4克。2、將小米淘洗乾淨,去雜質,瀝乾水,油菜洗淨,擠去水,切成末粒狀,牛肉切成小顆粒,放入盤中,備用。3、鋁鍋中倒入適量水,燒沸後放入小米,牛肉粒,...
-
發表於:2022-06-27
1、貓能吃牛肉粒;2、貓最好吃熟的牛肉,儘量不要吃生牛肉。生牛肉不健康,容易讓貓咪體內長寄生蟲。3、牛肉屬於高磷性、高蛋白的食物,貓咪若長期單一攝入,容易造成鈣質缺乏,所以主人每個星期...
-
發表於:2019-03-30
1、食材:牛腱子1000克、姜1塊、葱適量、八角2顆、香葉2片、冰糖20克、紅酒1勺、生抽20毫升、老抽3毫升。2、將1000g牛腱子切成2.5釐米左右的方塊,焯水烹飪過程中牛肉會縮水,切太小塊口感...
-
發表於:2018-05-01
1、牛肉500g、大葱1根、蒜少許、生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油、澱粉、蛋清、料酒、老抽。2、牛肉切粒,放入蛋清、料酒、老抽,醃製十分鐘,加澱粉和食用油。3、鍋內油熱之後炒香一半葱絲和...
-
發表於:2019-01-26
1、一塊牛裏脊肉,切成約一釐米見方的小塊。2、將切好的牛肉用清水洗淨,放入碗中,放入一匙生料、一匙料酒和一匙鹽,輕輕抓住牛肉和調味料,蓋上塑料薄膜,醃一刻鐘。3、姜蒜去皮,切碎備用,先用刀...
-
發表於:2019-06-06
1、準備食材:牛肉粒、洋葱、姜、蒜。2、洋葱對剖取半個洗淨切成2釐米左右見方的丁。3、姜、蒜去皮切成片。4、鍋中放入食用油,倒入洋葱翻炒1分鐘左右至洋葱裏面的白色轉透明色就熟了,打散...
-
發表於:2018-01-12
1、牛肉洗淨切小丁;青紅椒洗淨切小圈狀;洋葱切小丁;生薑去皮切片。2、牛肉丁中加入料酒、鹽、紅燒醬油、孜然(粉末+顆粒)、水澱粉、蠔油、香油,混合均勻,醃製20分鐘3、鍋中放入適量油加熱至5...
-
發表於:2020-10-13
1、原料:米飯約300克,蛋黃1個,胡蘿蔔丁約40克,黃瓜丁約40克,火腿丁約40克。2、將米飯搗散,加入蛋黃抓拌均勻備用,接着再將配菜洗淨切丁備用。3、鍋中燒油,油熱放入葱花爆出香味,接着放入米飯,中...
-
發表於:2023-10-16
1、用料:牛裏脊適量、玉米適量、味極鮮適量、澱粉適量、鹽適量、雞精適量、食用油適量、胡椒粉適量。2、準備玉米粒洗淨。3、牛裏脊清洗乾淨切粒。4、牛肉粒放入碗中,放入味極鮮、胡椒粉...
-
發表於:2019-03-07
1、食材:牛肉250g、芹菜半顆、油適量、醬油適量、泡椒醬1勺、料酒適量、葱適量、姜適量、小米椒5個、鹽適量、味精適量、糖少許。2、牛肉切丁放入盆中加水抓一下。3、加入料酒、醬油、...
-
發表於:2019-01-13
1、食材:牛肉(肥瘦)5000克、白砂糖400克、味精8~10克、醬油100克、鹽100~120克、五香粉8克、姜10克、白酒25克、甘草20克、辣椒醬20克。2、切塊:將鮮牛肉切成小塊,除去牛油和筋絡。3、燒...