1、準備培根5片、金針菇100克、椒鹽粉2克、白芝麻2克、蠔油10克、白糖5克、清水10克、生菜3片、牙籤10根。
2、用1勺蠔油半，半勺白糖，1勺清水，攪拌均勻調個料汁。
3、生菜洗淨，切成合適的大小擺入盤中。
4、金針菇洗淨切去根部。
5、平底鍋預熱一下，不用放油，放入金針菇，撒上一丟丟的椒鹽粉。
6、將金針菇煎至軟榻後取出備用。
7、取適量煎好的金針菇放在培根一邊。
8、將培根包裹緊金針菇順一邊捲起。
9、然後用兩根牙籤插入，固定一下培根。
10、不沾平底鍋預熱一下，放入培根卷中小火煎（不用放油，培根一煎的時候會出油）注意翻面。
11、待培根每個面都煎熟後，倒入調好的料汁。
12、讓每個培根卷都沾滿料汁，小火煎至料汁濃稠即可。
13、出鍋後拔掉牙籤裝盤，然後撒一點白芝麻提香。
14、根據個人口味還可以加點蘸料
哇咔範
