薄薄的甜肉餅怎麼做 甜肉餅的做法

1、主料：麪粉200g；輔料：糖適量、食鹽適量、雞精少許、葱適量、姜適量、調和油適量。

2、香酥薄肉餅的做法：五花肉餡，加入葱薑末，雞精，鹽，少許味極鮮攪拌勻入味；

3、麪粉加入少許鹽，糖，用大約50多度的水，和成軟麪糰，醒20~30分鐘，（糖的分量按自己的喜好）。

4、醒好的麪糰，分成等大劑子擀成大薄片；

5、麪皮上割一刀，在對稱位置鋪上肉餡；

6、將沒有鋪肉餡的四分之一面皮向上折；

7、然後繼續向右邊折；

8、最後折下來，成四分之一個圓形，把邊兒用手壓實；

9、平底鍋內，刷油，小火煎至兩面金黃。