1、杏鮑菇洗淨切成薄片。
2、小米辣用奈瓷刀切碎。
3、鐵鍋燒熱加入少許油,油温升起倒入杏鮑菇翻炒。
4、加上葱段,小米辣繼續翻炒。
5、將鹽和醋放在一起攪拌成糖醋汁。
6、再加入糖攪拌均勻。
7、將醬汁倒入鍋內繼續翻炒。
8、嘗味放入雞粉,糖醋汁收幹關火裝盤。