蒸碗汁的做法和配方 蒸碗汁的做法和配方是怎樣的

1、配方：甜麪醬，鹽，葱花，薑絲，香菜，香油，醋。

2、鍋中放油，油熱後放甜麪醬約5ml，炒出香味後放薑絲，放500ml熱水，放幾粒花椒，燒開。

3、鍋中加5ml米醋，5g糖，5g鹽，放入葱花蒜片。

4、加香油，關火，放入香菜。

5、把碗汁加入蒸碗中。