薑汁糕的做法和配方 薑汁糕怎麼做

1、馬蹄粉250克、紅糖200克、水600ml、姜適量，姜放入鍋裏翻炒至金黃色，倒入適量水，全部紅糖熬成400ml紅糖姜水，姜要多點，否則會被紅糖味覆蓋。

2、600ml水但入馬蹄粉中攪拌至無顆粒，用打蛋器很快。

3、將姜水倒入2中，邊到邊攪拌。

4、然後就可以隔水蒸喇，每次鋪上薄薄一層蒸5到10分鐘，這個可以自己掌控時間，揭開看看就知道熟沒，有水就倒掉繼續蒸，蒸的層次越多時間越長，qq的很有彈性。

5、也可以放椰汁牛奶等就有不同顏色了。