麻螺的精選

1、海螺煮多久才會熟要根據個頭大小而定，中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可，最好不要超過10分鐘，如果不確定海螺熟沒熟，可以看看它的殼有沒有開，新鮮的海螺快熟時它的殼會打開，發現張開殼後...

1、明目：芝麻螺中富含大量的鈣，食用之後能夠增加眼球壁的彈力，起到預防近視的作用。2、健脾和胃:脾虛引起脘腹脹滿，大便溏泄，食慾不振，肢倦乏力等症狀都可以緩解。暖胃，治療胃寒症。3、潤腸：纖...

1、香螺用淡鹽水反覆清洗乾淨。2、準備好配料。3、鍋裏放入適量的食用油，油温五成熱的時候加入大料和紅麻椒炒出香味。4、加入葱薑蒜、幹辣椒炒出香味。5、加入豆瓣醬炒香。6、放入香螺...

1、主料：400g芝麻螺、350g絲瓜。配料：適量油、適量鹽、1根胡蘿蔔、適量姜、適量蒜米、適量白酒、適量蠔油。2、做法：絲瓜去絲去囊切小段，胡蘿蔔切花狀；將絲瓜段和胡蘿蔔片飛水，撈起；淘洗芝麻...

1、用料：海螺340克、幹辣椒10克、八角4克、花椒粒4克、大蒜10克、姜15克、油適量、料酒兩湯勺、生抽兩湯勺、甜麪醬一勺半、雞精3克。2、海螺沖洗乾淨，放在加鹽的水中泡一到兩個小時，讓海...

1、鍋中水開，放入500克海螺焯水撈出。起鍋燒油，放入50克幹辣椒10克葱，10克姜，50克豆瓣醬，10克蠔油，10克生抽。2、倒入海螺翻炒加上10克白糖，10克雞精，10克鹽最後淋上10克水澱粉，勾芡翻炒均勻即...

1、食材;花椒20g、豆瓣醬30g、螺500g、辣椒50g。2、首先，麻辣誘惑中心廚房收到田螺後要先挑出小田螺和死田螺，用清水洗兩次再入池子中喂清水24小時，然後將田螺入滾水中氽去蓋，去蓋後的田螺...

1、長尾螺二斤，乾紅辣椒、花椒、大葱、姜、大蒜、十三香、鹽、白糖、味素、老抽、生抽、香醋、郫縣豆瓣(或四川泡椒、剁椒)。2、螺絲反覆洗淨，滴入少許香油(麻油)或其它食用油，在水中靜養...

1、螺絲，幹辣椒，生薑，葱，大蒜，花椒。2、把螺絲放沸水中焯一下，然後撈起瀝乾待用。3、生薑和大蒜切片（切絲也可以，個人喜好）葱切段，幹辣椒剪碎，放花椒，炒鍋裏油熱七分，把這些輔料下鍋煸出香味來；然後...

1、田螺500g，酸筍20g，生薑三片，紫蘇一小把，酒5g，鹽少許，紅小辣椒6個，醬油5g，花生油10g，孜然粉3g。2、將買回來的田螺放置盤裏，盤裏放一把菜刀，滴幾滴香油（加快田螺吐泥）。3、靜置一夜之後的田螺，多衝...

1、食材：螺絲適量、生薑適量、大蒜適量、大葱適量、幹辣椒適量。2、將螺絲尾部剪開，放入清水浸泡，在清水裏加入幾滴色拉油，讓螺絲把肚子裏的小螺絲都吐出來。3、輔料切好備用。4、鍋裏放入...

1、不能與寒涼食物同食：芝麻螺本性寒涼，最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯後也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品，還要注意少吃或者...

1、選體大殼薄、腹足肥厚、體內無沙、足紅口黃、滿腹藏肉、無破殼的芝麻螺為加工原料。以仲夏前後，芝麻螺格外脆嫩肥滿時，為採捕、加工的黃金季節。2、將選好的芝麻螺放入桶中，加20%-23%...

1、猛火燒乾鍋，下油（約兩大勺。油一定要放得大方，上盤時一個個油亮油亮的）2、待八成熱下蒜茸、酸筍、豆豉、葱、姜、紅辣椒、青辣椒、小個紅指天椒一起爆香，然後下洗好瀝乾的田螺爆炒5分鐘（...

1、材料：田螺適量。2、田螺買回來刷乾淨用鹽、酒醃製一下洗淨。3、用油把鴨翅炸幾分鐘，表皮炸幹，柳州鴨腳都是用帶皮的鴨腳，做出來更好吃。4、砂鍋放入大約150克油，把姜、蒜爆香再倒入辣椒...

1、花螺是海螺。2、花螺在俗稱“花螺”，“東風螺”，“海豬螺”和“南風螺”。東風螺屬軟體動物腹足綱蛾螺科東風螺屬，分佈於我國東、南沿海，東南亞及日本也有分佈；我國的主要種類有方斑東風...

1、首先，麻辣誘惑中心廚房收到田螺後要先挑出小田螺和死田螺，用清水洗兩次再入池子中喂清水24小時，然後將田螺入滾水中氽去蓋，去蓋後的田螺還要再清洗3次，最後還要漂水5小時，經過這一系列復...

1、主料：錐螺600克。2、調料：色拉油適量，食鹽半小勺，幹辣椒適量，白酒半小勺。3、做法：錐螺清洗乾淨，用清水多衝洗幾次。辣椒切段、葱切碎、姜切絲備用。鍋裏放少許油，油熱後，爆香葱姜，將錐螺下鍋...

1、食材：滷菜香料包（香葉，小茴香，八角等）、幹椒、蒜、薑片、耗油、生辣椒、釘螺、筍、豆瓣醬。2、開火，放少許油，待油鍋7成熱時，加入筍翻炒，翻炒一分鐘左右，加入少許耗油。取出。3、起油鍋，加入姜...

1、食材：田螺500g、酸筍20g、生薑三片、紫蘇一小把、酒5g、鹽少許、紅小辣椒6個、醬油5g、花生油10g、孜然粉3g。2、將買回來的田螺放置盤裏，盤裏放一把菜刀，滴幾滴香油（加快田螺吐泥）3、靜...

1、原材料：小海螺、蒜、葱、辣椒幹、米酒、醋、鹽、芝麻油、麻椒和八角茴香。2、作法：買回來新鮮的小海螺嵌入一個稍大一點的盆裏，倒進鹽水。蒜,切大面積；葱去皮清洗切一大段,辣椒幹也用冷...

1、材料：螺絲2斤，大蒜2頭，生薑一塊，桂皮少許，香葉5片，乾紅辣椒適量，花椒1小把，麻椒一小把，料酒少許，食用油少許，甜麪醬1湯勺，味極鮮1湯勺，蠔油一湯勺，鹽少許，開水適量，八角4顆，孜然粉適量。2、螺絲買來...

食材:螺絲1斤半，啤酒一瓶，姜，蒜，葱，小米辣，青椒，幹辣椒，一塊火鍋底料，豆瓣醬，料酒，蠔油，雞精，八角，桂葉，陳皮，十三香。過程：1、海鮮市場買來剪好的螺絲，清水浸泡後，倒入幾滴食用油和鹽，讓它吐沙，浸泡2個小時...

1、買來的田螺用清水冼淨或泡一至二天去泥。2、準備好鹹豆瓣醬，幹辣椒，鮮紅椒，姜蒜片，葱末。3、鍋燒熱倒進熟茶油燒熱下入幹辣椒，4、將清冼好的田螺倒進油鍋裏不停地翻炒。5、加鹽再炒片刻，...

1、食材用料：海螺絲2市斤，大葱1段，姜1大塊，大蒜10小瓣，辣椒若干，花椒若干，大料3瓣，香葉2片，白芷2片，味極鮮若干，蠔油若干，雞粉若干，綿白糖若干，花生油若干。2、做法：購買新鮮海螺絲，至少洗10遍，控水。準...