做芹菜肉末教程 做芹菜肉末的步驟

1、芹菜、豬肉餡、鹽、醬油、澱粉、幹辣椒、花椒、味精、姜。

2、做法：首先將芹菜去葉、洗淨，切成小丁。

3、將肉餡加澱粉、醬油，攪拌備用。

4、然後開火熱油，放入薑片、花椒、幹辣椒爆香，倒入肉餡，迅速炒散。

5、肉餡炒散後加入芹菜，加鹽調味。最後加味精，關火裝盤。