包菜飯糰如何做 如何做包菜飯糰

1、大米淘洗乾淨，用水泡半個小時，入鍋蒸飯。

2、醋和砂糖（1：1）熬煮一下，即成自制的壽司醋。

3、做出的米飯趁熱攪散，倒入自制的醋，攪拌均勻。

4、蛋液打散，加入一點濕澱粉攪拌均勻上鍋攤蛋皮（加入澱粉蛋皮柔韌不會破）。

5、甘藍菜用熱水汆燙至軟，取出控幹水備用。

6、竹簾上鋪一層保鮮膜，再放上一張海苔，把米飯均勻地鋪滿整張海苔並用勺子壓一壓，這樣後面卷就容易了。

7、米飯上面撒上肉鬆，鋪上醃製好的胡蘿蔔、黃瓜條或者是蛋皮絲（你想放神馬都可以，香腸之類的）。

8、然後就是藉助簾子的力量，邊卷邊向前推，捲成卷。

9、然後就是找把快一點的刀，切開，沾着芥末吃啦。