咕咾肉做法步驟 咕咾肉怎麼做

1、食材：豬瘦肉200克，麪粉30克，菠蘿一個，白醋10毫升，青椒適量，白糖30g，蕃茄醬2勺，薑絲少許，葱花少許，玉米澱粉3克。

2、豬瘦肉切成小塊。

3、把泡過鹽水的菠蘿切成小塊。

4、30克麪粉加50克清水攪拌。豬瘦肉加麪粉攪拌。

5、鍋裏倒油，放豬瘦肉。

6、炸好的肉塊撈出備用。

7、另起油鍋，放青椒塊，西紅柿，炒的時間不要過長，就可以出鍋備用。

8、鍋裏放油，加葱花、薑絲炒出香味，加入番茄醬、白糖、白醋翻炒。

9、放菠蘿塊炒一下，玉米澱粉加水調成水澱粉，倒入水澱粉熬至粘稠。

10、放炸好肉和青椒，西紅柿翻炒均勻，讓每塊肉都裹上酸甜汁。即可出鍋。