紅燜家常豆腐 紅燜家常豆腐的做法步驟

1、紅燜家常豆腐是以豆腐，白菜為主料製作的藥膳。原料：豆腐400克,白菜100克,豬瘦肉50克,水髮香菇25克,玉蘭片25克,水發黑木耳10克,調料適量。

2、做法：豆腐切成3釐米見方的塊,用油炸黃撈起,用少量油炒白菜片、肉片、香菇、玉蘭片、黑木耳,加水少許煮沸下豆腐,加酒、調料後,文火燜煮10~15分鐘,淋上香油。

3、功效：對癌症患者、化療病人有滋養、調理和緩解作用。