黑糖麻薯的做法和配方 自制黑糖麻薯

1、用料：糯米粉，玉米粉，紅糖，紅豆沙，植物油。

2、先用開水將紅糖充分溶解，放涼備用。

3、糯米粉100克，玉米澱粉30克，加入紅糖水攪成無顆粒的麪糊。

4、蒸鍋燒開水，把碗放進去蒸20分鐘，取出放涼後手裏抹點油把蒸好的麪糰挖出來。

5、取適量糯米粉鋪在盤子裏，微波40秒，用這些熟糯米粉來做手粉，做劑子擀皮就不會粘手了。

6、把糯米麪團搓成長條，揪成6個劑子，按扁擀薄，把紅豆沙包進去，團起來揉圓，然後包上保鮮膜。