1、食材:預拌粉,奶粉,雞蛋, 適量、巧克力豆,鹽,無鹽黃油,適量。
2、除了黃油和巧克力豆外其餘材料混合成麪糰,可以用打蛋器也可以手揉,麪糰比較光滑有點沒有一開始那麼粘手就揉好了。
3、加入黃油繼續揉,直到不黏手就揉好了。
4、麪糰一分為二,一部分加入巧克力豆。
5、混合均勻,再把麪糰揉的稍有點筋道。
6、每個分成15克左右,也可以20克,大一點的麻薯口感更佳,我喜歡做小一點的皮會稍硬有嚼勁。
7、揉圓放入烤盤,稍稍按扁。
8、放入烤箱,調至功能1,時間設置25分鐘,上管温度180、下管温度160,如果覺得成色太深怕太硬調節上管温度為175。
9、小小的可愛的麻薯就出爐啦。