涼拌黑白木耳的家常做法 涼拌黑白木耳的家常做法介紹

1、材料。泡發黑木耳400克，胡蘿，油，鹽，白胡椒粉，啤酒，白糖，香油，陳醋，小米椒2個胡蘿蔔1小根大蒜半頭香菜2棵油適量鹽1小勺白胡椒粉1小勺啤酒4湯勺。首先幹黑木耳泡發後，清洗乾淨.撕成小塊，燒開水煮大約5分鐘，煮熟後放入涼開水過涼後撈出控去水分。

2、胡蘿蔔切絲，大蒜切末，辣椒切碎。

3、胡蘿蔔絲也焯燙熟了備用。

4、香菜洗乾淨切小段。

5、處理好的木耳，胡蘿蔔放一切，在把香菜隨意扯成小段放入。

6、鍋裏倒油，把大蒜和辣椒段放下去爆香。

7、然後放生抽、鹽、白糖、白胡椒粉下去，再放一些陳醋，香味出來後關火。

8、把鍋裏的調好料倒入木耳碗裏，這時候來放入我們的特殊材料——啤酒2湯勺。

9、攪拌均勻後裝盤開吃超級香。