1、食材。雞肉600克,墨魚200克,生薑1塊,大葱1段。輔料:枸杞子2克,鹽1茶匙。
2、墨魚洗淨切塊。
3、薑切片。
4、葱切段。
5、雞肉剁成小塊。
6、鍋中水沸後放入雞塊,加入一勺料酒、焯去血沫,撈出瀝乾。
7、準備好砂鍋,放入雞肉、墨魚、葱段、薑片、倒入適量清水,煮開後中火燉50分鐘。
8、最後放入鹽1勺、枸杞5克、拌勻即可出鍋裝盤。