1、主料:鴨腿2只、小葱2支、蒜頭10克、姜10克、色拉油10克
2、調料:南乳2塊、南乳汁2匙、鹽2克、酒5克、蜂蜜10克、紅燒醬油2匙、五香粉1克。
3、鴨只買鴨腿,因為好操作,要是爐子夠大,用整隻鴨也行,姜切絲,蒜切碎,小葱切段。
4、把鴨腿清洗好,濾幹水分,把調味料(除蜂蜜外),全放在鴨腿上。
5、薑絲,蒜碎,小葱段也與醃料一起放入,把鴨腿全只塗抹均勻。
6、鴨腿放冰箱醃上3小時以上,取出回温。
7、取烤盤,把醃鴨腿的配料放上,並淋點油。
8、把鴨腿連汁 一起放在配料上,在鴨腿上塗上油,就完成醃製了。