排骨白菜燉粉條怎麼做 排骨白菜燉粉條做法

1、豬小排提前浸泡去血水，沒時間可以焯水；

2、大白菜洗淨，用手撕成適口大小的片；

3、起炒鍋，熱鍋入涼油，小火慢煎排骨至表面金黃，下入葱薑蒜爆出香味兒；

4、加入適量紅燒醬油和甜麪醬，翻炒均勻至排骨上色；

5、加入適量開水和洗淨的粉條（粉條可提前泡軟，沒時間就洗洗直接放，鍋中多加水多燉一會兒就行），轉大火煮開後調成中小火，燉至排骨酥爛、粉條軟爛；

6、下入白菜片，翻炒均勻，繼續燒開燉至白菜軟爛（自己喜歡的口感）；

7、加入適量生抽和鹽調味；

8、最後加少許白糖提鮮，翻炒均勻，關火起鍋即可。