酸菜排骨燉粉條的做法 這樣做最好學

1、排骨焯水，瀝淨備用；

2、酸菜切絲，在冷水中投洗兩次，每次都擠淨水分；

3、熱鍋熱油，爆香葱蒜和八角，倒入排骨翻炒幾下；

4、將其餘調料加入，加大量温水調勻，大火燒開後小火燉；

5、燉至排骨軟爛（大約30分鐘）後，加入酸菜繼續燉；

6、燉至出鍋前，加入冷水泡好的粉條。如果粉條比較耐煮，可提前放入，多燉一會兒；

7、燉至粉條熟透，盛出即可。