雞湯怎麼燉補氣血

要燉一鍋補氣血的雞湯，可以採用以下步驟：

1. 準備材料：新鮮的土雞或老母雞，乾貝，紅棗，枸杞，當歸等補血的食材。
2. 將雞洗淨，切成適當的塊狀，放入鍋中。
3. 加入足夠的清水，蓋上鍋蓋，用中小火燉煮2-3小時，確保雞肉煮至酥爛。
4. 在鍋中加入少量的乾貝，繼續燉煮30分鐘，使其香味融入湯中。
5. 加入適量的紅棗、枸杞和當歸，繼續燉煮15分鐘。
6. 根據個人口味調整湯的鹹淡程度，可以適量加入食鹽或醬油。
7. 關火後，可以撒上一些葱花或青菜葉子增加色彩和口感。
8. 把燉好的雞湯倒入碗中，可以享用了。

這樣燉煮出來的雞湯富含營養，可以補充體內的氣血，對於身體虛弱、貧血等症狀有很好的效果。雞湯中的雞肉蛋白質、礦物質和其他養分能夠有效地提升身體免疫力。當歸、紅棗等補血食材也具有補氣血的功效。同時，燉煮過程中的温熱能夠促進血液循環，使養分更好地吸收。